U domaćinstvu za pripremu hrane potrebno je dosta vremena za pripremni rad: čišćenje povrća za salatu i druge obroke, rezanje mesa za prva ili druga jela, miješanje tijesta za pečenje. Višenamjenski kombajn s miješalicom za tijesto olakšava i ubrzava proces kuhanja, oslobađajući prostor u ograničenom kuhinjskom prostoru.
Prilikom odabira vode se dnevnim jelovnikom obitelji. Ako na meniju dominira meso, onda odaberite kombajn s mlinom za meso. Ako često koristite svježe cijeđene sokove - uzmite kombinaciju s sokovnikom. Za ljubitelje kuhanja i peći korisna je kombinacija s miješalicom za tijesto. Razmotrite funkcije i treba li kombajn kod kuće miješalicu za tijesto.
Što je miješalica za tijesto?
Rukovatelj miješalice je uređaj koji se sastoji od spremnika za miješanje, nekoliko mlaznica za miješanje i električnog pogona. Pogon rotira ili rezervoar, ili mlaznicu, ili oba.
VAŽNO: Odvojeni modeli bez prehrambenih prerađivača češće se koriste u javnom ugostiteljstvu (u kafićima, slastičarnicama, restoranima), obično veći, skuplji i snažniji od kućnih miješalica za tijesto. Kao dio pogona za obradu hrane, miješalica tijesta olakšava pečenje i štedi prostor u kuhinji.
Koje vrste miješalica za tijesto postoje
Planetarni. Motor rotira mlaznicu istovremeno u dva smjera (u posudi u krugu i oko osi mlaznice), što vam omogućuje korištenje maksimalnih funkcija i čini je popularnom među korisnicima. Osnovni model uključuje 3 vrste mlaznica: kuka, ramena, vilica. Napredniji modeli imaju dodatne mlaznice.
Prema vrsti testa grupiraju se u:
- za različite vrste tijesta;
- za tijesto;
- za tijesto s kvascima;
- za cool test.
- Prema principu rada:
- strojna,
- ultrazvuk,
- vibracija.
Domaća jedinica mijesi tijesto kontinuirano, industrijski - povremeno.
Brzina vrtnje dijeli se na:
- normalna brzina
- brzi motorni čamac
- super intenzivna brzina.
Prema položaju mlaznice u spremniku dijele se na:
- vodoravni položaj
- okomiti položaj
- nagnut položaj.
Značajke miješalice za tijesto za dom
Značajke rada:
- radi s nekoliko vrsta testa;
- brzo, kompaktno i ekonomično troši električnu energiju;
- djeluje kontinuirano;
- djeluje mehanički, ultrazvukom ili vibracijama;
- s nagnutom osi prikladan je za primjenu kod kuće;
- kapacitet posude 5-10 litara;
Vrijedi li kupiti?
Svatko za sebe bira tehniku po funkcionalnosti (za koju je želi koristiti).
- Spirala (visoko učinkovita) koristi se za kvas i tijesto bez kvasca (kruh, lisnato tijesto, pizza).
- Planetarni (univerzalni) koristi se za tijesto, umake i peciva.
- Horizontalno se koristi za tvrdo tijesto (knedle, knedle).
Recenzije ljudi koji koriste ovu jedinicu su podijeljeni. Zadovoljni kupci bilježe prednosti (otpuštene su ruke, nezamjenjivi pomoćnik, ubrzavanje i olakšavanje procesa kuhanja i drugi) i nedostatke.
Drugi dijele svoje iskustvo s opremom koja nije udovoljila zahtjevima njegovih vlasnika. Drugi pak izražavaju želju za stjecanjem takve tehnike, ali ne znaju kako odabrati kuhinjsku mješalicu. Dakle, izbor je očit: vrijedi kupiti kombajn i koristiti ga sa zadovoljstvom.
Prednosti i nedostaci
prednosti:
- kombinacija s miješalicom za tijesto kombinira mljevenje mesa, rezač povrća, sokovnik, mlin za kavu, koji se mogu kupiti zasebno, a bit će problematični i skupi. Dobro je imati samo jednog operatera miješalice;
- moderni modeli kombinacija s miješalicom za tijesto su kompaktni, zauzimaju malo prostora;
- u spiralnim je moguće regulirati temperaturu proizvoda, oni se odlikuju visokim performansama;
- zdjela i mlaznice od nehrđajućeg čelika pouzdaniji su od plastičnih;
- lako rastaviti, oprati i sastaviti dijelove kombajna;
- poklopac se čvrsto uklapa i štiti od nehotičnog aktiviranja bez fiksne brave, olakšava daljnje pranje uređaja. U nedostatku će na stolu, odjeći, kapljicama tijesta biti kapljice;
- dodatne mlaznice olakšavaju pripremu kolačića, rezanci, ubrzavaju proces kuhanja;
- miran, brz rad;
- razumljiv uređaj, možete početi raditi čak i ako ne pogledate upute;
- neki modeli imaju inercijalni zavoj kabela.
nedostaci:
- visoka cijena proizvoda od nehrđajućeg čelika;
- potreba za rastavljanjem, pranjem i sastavljanjem dijelova;
- moćan kombajn koštat će više;
- jeftina kombinacija ne garantira visokokvalitetno tijesto, a količina tijesta bit će manja;
- odvojena kupovina dodatnih mlaznica;
- plastične zdjele su krhke.
Ostavite Komentar